แจกสูตรทำ “ข้าวเหนียวมะม่วง” ทำง่าย ข้าวเหนียวหวานมัน มะม่วงสุกหอมอร่อยมากๆ

ส่วนผสม

ข้าวเหนียว 300 กรัม

กะทิ 100 มล

น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

สารส้ม 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำกะทิราดหน้า

กะทิ 1/2 ถ้วยตวง

น้ำตาลทรายขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ

แป้งมัน 1/2 ช้อนชา

เกลือ เล็กน้อย

ขั้นตอนการทำ

1

วิธีเตรียมแช่ข้าวเหนียว!…นำข้าวเหนียวล้างให้สะอาด ถ้าข้าวเหนียวให้แช่น้ำประมาณ 4-5 ชั่วโมง ถ้าข้าวเหนียวเก่าให้แช่น้ำสะอาด แช่ข้ามคืน
2

วิธีนึ่งข้าวเหนียว!.. นำหวดแช่น้ำให้ชุ่ม เทข้าวเหนียวที่แช่ใส่ในหวด รอให้น้ำในหวดสะเด็ดน้ำ
เอาน้ำใส่ในหม้อนึ่ง ใส่ใบเตยเพื่อเพิ่มความหอม นำหวดข้าวเหนียววางบนหม้อนึ่งแล้วปิดฝา นึ่งประมาณ 10 นาที
3

ให้กลับข้าวเหนียวอีกด้าน แล้วนึ่งต่อประมาณ 5 นาที เทใส่อ่างผสม
4

วิธีเตรียมน้ำกะทิมูนข้าวเหนียว!…นำหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำกะทิ ใส่น้ำตาล ใส่เกลือคนไปเรื่อยๆ จนน้ำตาลทรายจะละลาย พอกะทิเริ่มเดือดให้ปิดไฟยกลงมาพักทันที
5

วิธีมูนข้าวเหนียว!.. นำข้าวเหนียวนึ่งสุกแล้วใส่ถ้วย ใส่กะทิ ทีเราเตรียมไว้ คนให้เข้ากันปิดฝาไว้ 30 นาที ให้ข้าวเหนียวระอุ
6

วิธีเตรียมน้ำกะทิราดหน้า!..นำน้ำกะทิ น้ำตาลทราย เกลือ และ แป้งมัน คนให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ หมั่นคนเรื่อย ให้น้ำกะทิข้น ปิดไฟยกลงได้เลย
7

วิธีเตรียมมะม่วง!.นำมะม่วงล้างให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น ตกแต่งให้สวยงาม จัดใส่จาน ใส่ข้าวเหนียวที่เรามูนไว้ เสิร์ฟพร้อม น้ำกะทิ และ ถั่วทอง